延安芽苗菜绿色蔬菜室内培育 “菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无毒无害的专用培养液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种方式，不仅效率高，而且产品质量能达到有机食品标准。公司通过全程服务和系统支持，助力合作商从零起步，获得成功。公司除传授技术、提供设备外，还提供营运服务和系统支持，为合作商出合格产品，进入经济的渠道，实现产销两旺，提供支持。延安芽苗菜绿色蔬菜室内培育世界园艺界公认“植物的幼苗时期是营养价值 高的阶段”。芽菜只需浇水和日照就会不断长高，芽苗生长期短。大多是长到1-2周就可以食用，所以生病虫害的概率远小于蔬菜，这使得芽菜比普通蔬菜更加安全。
第三点：对于芽苗菜的催生，在我们进行完种子的浸泡之后，把种子放在适宜的容器中去加以喷水， 后使用湿润的毛巾进行全范围覆盖，这样有利于水分的持续补充，在覆盖住的空间里，对豆芽的催生效果就会达到理想的情况。他四处考察并结合实际，选定了发展本地高山蔬菜种植行业，为当地的农户们增收致富，为了提高生产管理水平，把传统种植转变科学种植，邱大哥多次到科技职业学院参加相关的培训班，还成为了农民学院农业科技创业致富精英培训班的学员。
在芽苗菜的生产中，还能酸和矿物质的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。
幼芽阶段的芽苗菜，处于营养与能量 高阶段，富含维生素、矿物质、以及鲜嫩的纤维，细嫩爽脆，在生食蔬菜中口感佳。
古老的食疗--苏轼《图经本草》中写：“绿豆，生白芽为蔬中佳品。” 延安芽苗菜绿色蔬菜室内培育
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